化疗后白细胞减少是常见的副作用之一，会增加感染的风险，影响化疗的顺利进行。以下是一些可以增加白细胞的食物：
1.蜂王浆：蜂王浆具有滋补、强壮、健脾的功效，尤其适宜癌症病人放疗、化疗后食用。
2.大枣：大枣有补脾、益气、养血的功效，凡血虚、贫血、血小板减少、白细胞减少者，均宜食用。对肿瘤病人经放疗或化疗后引起白细胞减少者，民间习惯用红枣同赤小豆、糯米煮粥服食。
3.香菇：香菇具有补气健脾、和胃益肾等功效，可用于脾胃虚弱、食欲减退、少气乏力等症。现代研究表明，香菇含有多糖类物质，可提高机体的免疫功能，从而抑制癌细胞的生长。
4.党参：党参有补中益气、养血生津的功效，常用于气血不足、面色萎黄、食欲不振等症。现代研究表明，党参能增强机体的抵抗力，降低血压，能扩张周围血管而降低血压，又可抑制肾上腺素的升压作用。
5.羊肉：羊肉为温补性食物，能益气补虚，有补益强壮作用。元代医家李杲曾说：“羊肉，甘热，能补血之虚。”尤其是白细胞减少症兼有阳虚怕冷者，食之尤宜。
6.狗肉：狗肉有补中益气、温肾助阳的功效，能治脾肾气虚、胸腹胀满、鼓胀、浮肿、腰膝软弱等症。
7.人参：人参能大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津养血、安神益智，凡气血津液不足之症，均可应用。现代研究表明，人参能提高机体的适应性，有抗疲劳、抗肿瘤、抗衰老等作用。
8.花生米：花生米有调和脾胃、补血止血、降压降脂等作用，能增强毛细血管的收缩功能，可防治高血压、冠心病、动脉硬化等疾病。现代研究表明，花生米中的维生素K有止血作用，红衣的止血作用比花生米更高出50倍，对多种出血性疾病都有良好的止血功效。
9.山药：山药具有益气养阴、补脾肺肾的功效，适用于脾气虚弱、食少便溏、肺虚喘咳、肾虚遗精、带下、尿频等症。现代研究表明，山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有助于消化吸收；山药还含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，有延年益寿的功效。
需要注意的是，饮食只能起到辅助作用，如果白细胞减少严重，需要在医生的指导下使用药物治疗。同时，化疗期间还应注意休息，避免感染，保持良好的心态，这些都有助于提高治疗效果。