生姜洗发水并不能生发，也不能阻止掉发。
生姜的主要成分是姜辣素，它具有一定的刺激性，能够促进头皮的血液循环，但这并不意味着它能够生发或阻止掉发。目前，并没有足够的科学研究证明生姜洗发水对生发或阻止掉发有显著的效果。
对于脱发问题，需要采取综合的治疗方法。以下是一些建议：
1.了解脱发原因：脱发的原因有很多，如遗传、激素失衡、营养不良、压力、疾病等。了解自己脱发的原因是选择合适治疗方法的关键。
2.保持健康的生活方式：均衡饮食、适量运动、减少压力、充足睡眠等都对头发健康有益。
3.头皮护理：保持头皮清洁，避免过度烫染和使用刺激性的洗发水。
4.药物治疗：在医生的建议下，可以使用一些药物，如米诺地尔、非那雄胺等，来治疗脱发。
5.植发手术：对于严重的脱发问题，植发手术可能是一种选择。
需要注意的是，对于某些人来说，生姜可能会引起过敏或刺激反应，导致头皮瘙痒、发红等不适症状。因此，在使用任何新的洗发水或治疗方法之前，最好先进行局部测试，并咨询医生或皮肤科医生的建议。
如果你对自己的脱发问题感到担忧或困惑，建议及时就医，进行详细的检查和诊断，以便制定个性化的治疗方案。同时，要保持耐心和信心，脱发问题的治疗可能需要时间和持续的努力。