天气冷脸就发红，可能与以下原因有关：
1.皮肤毛细血管扩张：面部皮肤较薄，毛细血管丰富，天气寒冷时，血管收缩，血流减缓，当外界温度突然降低或进入寒冷环境时，血管会扩张，血液循环加快，从而导致脸部发红。
2.交感神经兴奋：寒冷刺激会引起交感神经兴奋，导致血管收缩和扩张，使脸部发红。
3.缺乏维生素：缺乏维生素B12或叶酸等营养物质，可能导致皮肤血管扩张，出现脸部发红的症状。
4.疾病因素：某些疾病也可能导致脸部发红，如系统性红斑狼疮、酒渣鼻等。系统性红斑狼疮是一种自身免疫性疾病，可累及全身多个系统和脏器，当累及皮肤时，可出现面颊部对称性的蝶形红斑。酒渣鼻则是一种主要发生于面部中央的红斑和毛细血管扩张的慢性炎症性皮肤病。
如果天气冷脸就发红，同时还伴有其他症状，如瘙痒、疼痛、肿胀等，或者发红的情况持续时间较长，建议及时就医，进行相关检查，以确定具体原因。在日常生活中，应注意保暖，避免长时间暴露在寒冷环境中，同时保持皮肤清洁，避免使用刺激性化妆品。如果发红的情况较为严重，可以在医生的指导下使用一些药物，如血管收缩剂、保湿剂等。