初生婴儿不肯睡觉且一惊一乍，可能与以下因素有关：
1.生理因素：
神经系统发育不完善：初生婴儿的神经系统尚未完全发育成熟，容易受到外界刺激的影响，导致一惊一乍。
睡眠环境：睡眠环境不舒适、噪音过大、温度过高或过低等，都可能影响婴儿的睡眠质量。
饥饿或口渴：婴儿如果感到饥饿或口渴，也可能会不肯睡觉。
2.病理因素：
维生素D缺乏：维生素D缺乏会导致婴儿钙吸收不良，引起神经兴奋性增高，出现一惊一乍、多汗、夜惊等症状。
其他疾病：某些疾病如感染、中耳炎、肠痉挛等也可能导致婴儿不适，影响睡眠。
针对以上情况，可以采取以下措施：
1.创造良好的睡眠环境：保持房间安静、温度适宜、光线柔和，让婴儿感到舒适。
2.注意喂养：确保婴儿吃饱喝足，按需喂养。
3.给予适当的安抚：轻轻抚摸婴儿的背部、手臂，给予轻声的安慰，帮助其放松。
4.补充维生素D：如果怀疑维生素D缺乏，可在医生的指导下适当补充。
5.观察婴儿的其他症状：如果婴儿除了一惊一乍外，还伴有其他异常症状，如发热、咳嗽、腹泻等，应及时就医，进行进一步的检查和治疗。
需要注意的是，如果婴儿的症状持续不缓解或加重，应及时就医，以便明确原因并采取相应的治疗措施。同时，家长应密切关注婴儿的情况，如有异常应及时就医。