鱼刺卡喉后，采用以下方法能有效帮助去除鱼刺：
1.尝试咳嗽：如果鱼刺较小，且位置表浅，尝试通过咳嗽将鱼刺咳出。
2.使用镊子：若鱼刺能看到且位置较浅，可以用镊子将其取出。但要注意动作轻柔，避免对咽喉部造成损伤。
3.催吐：用手指或筷子等刺激咽喉部，引发呕吐，使鱼刺随呕吐物一同排出。
4.就医处理：如果上述方法都无法解决问题，或者鱼刺较大、位置较深，应及时就医。医生会使用专业工具，如喉镜或食管镜等，将鱼刺取出。
需要注意的是，在处理鱼刺卡喉的过程中，不要强行吞咽食物，以免鱼刺越扎越深，增加取出的难度。同时，也不要自行使用偏方，如喝醋等，这些方法并不能有效去除鱼刺，反而可能会对咽喉部造成伤害。如果喉咙卡鱼刺的情况比较严重，建议尽快就医，以免延误病情。