生气时手麻嘴麻可能是由于情绪激动导致呼吸急促、过度换气，使体内二氧化碳过度排出，引起呼吸性碱中毒。
具体原因如下：
1.情绪激动：生气时，人体会分泌大量的肾上腺素和去甲肾上腺素等激素，这些激素会导致心跳加快、血压升高、呼吸急促等生理反应。
2.呼吸急促：过度换气会使呼吸频率加快，深度增加，导致体内二氧化碳排出过多，引起呼吸性碱中毒。
3.呼吸性碱中毒：呼吸性碱中毒会导致血钙浓度降低，钙离子是维持神经肌肉兴奋性的重要离子，血钙浓度降低会引起神经肌肉兴奋性增高，从而出现手麻、嘴麻、抽搐等症状。
此外，生气时手麻嘴麻还可能与低血糖、低血压、贫血等其他因素有关。如果经常出现生气时手麻嘴麻的症状，建议及时就医，进行相关检查，如血糖、血压、血常规等，以明确原因，并进行针对性治疗。同时，建议保持良好的心态，避免过度生气和紧张，有助于预防手麻嘴麻等症状的发生。