蛋白和蛋白质有区别吗

蛋白质和蛋白是有区别的,蛋白是蛋白质经过水解后的产物,因此蛋白质是大分子,而蛋白是小分子。在医疗、健康角度,通常会用“蛋白质”来描述一个宏观的概念,而“蛋白”则是一个微观的概念。