老人脑梗塞的症状表现主要包括以下几个方面：
1.肢体麻木：一侧肢体或面部出现麻木、无力感，这可能是由于脑梗塞导致的运动神经功能障碍。
2.言语不清：说话困难、含糊或失语，这可能是由于脑梗塞影响了语言中枢。
3.头晕头痛：突然出现头晕、头痛，可能伴有恶心、呕吐，这可能是由于脑供血不足引起的。
4.视力模糊：单眼或双眼视力模糊、失明，这可能是由于脑梗塞影响了视觉神经。
5.意识障碍：出现嗜睡、昏迷、意识不清等症状，这可能是脑梗塞严重的表现。
6.共济失调：行走不稳、平衡障碍，这可能是由于脑梗塞影响了小脑的功能。
7.其他症状：还可能出现耳鸣、吞咽困难、饮水呛咳等症状。
如果老人出现上述症状，应立即送往医院进行检查和治疗。脑梗塞的治疗方法包括溶栓、抗血小板聚集、抗凝、神经保护、手术治疗等。同时，老人在日常生活中也需要注意以下几点，以预防脑梗塞的发生：
1.控制高血压、糖尿病、高血脂等慢性疾病，定期进行体检和治疗。
2.戒烟限酒，避免过度劳累和情绪激动。
3.保持健康的饮食习惯，多吃蔬菜、水果、谷类食物，少吃高脂肪、高盐、高糖的食物。
4.适量运动，保持身体健康。
5.定期进行脑血管检查，如颈动脉超声、头颅CT等，及时发现和治疗脑血管疾病。
总之，老人脑梗塞的症状表现多样，需要及时就医进行诊断和治疗。同时，老人在日常生活中也需要注意预防，保持健康的生活方式和饮食习惯，定期进行体检和脑血管检查，以预防脑梗塞的发生。