怀孕不建档可能会对孕妇和胎儿产生一些影响，具体包括以下几个方面：
1.无法享受孕期保健服务：建档是为了记录孕妇的基本信息和孕期检查结果，以便医生及时了解孕妇和胎儿的健康状况，并提供相应的保健服务。如果怀孕不建档，可能会错过一些重要的孕期检查和指导，影响孕妇和胎儿的健康。
2.分娩过程存在风险：医院需要通过建档信息了解孕妇的孕期情况，为分娩做好准备。如果没有建档，医院可能对孕妇的情况了解不足，增加分娩过程中的风险。
3.影响生育保险报销：在一些地区，生育保险的报销需要凭借孕期检查记录和建档信息。如果怀孕不建档，可能会影响生育保险的报销。
4.不利于孕期管理：建档可以帮助孕妇建立良好的孕期管理习惯，包括合理饮食、适量运动、定期产检等。如果没有建档，孕妇可能无法得到系统的孕期管理指导。
因此，建议孕妇在怀孕后及时建档，以便享受全面的孕期保健服务，保障自身和胎儿的健康。