鱼刺扎手指后，可采取以下方法处理：
1.立即拔出鱼刺：使用消毒过的镊子或针，尽可能地将鱼刺拔出。如果鱼刺较深，无法自行拔出，应及时就医。
2.清洗伤口：用肥皂水或清水冲洗伤口，以去除鱼刺上的细菌和污垢。
3.消毒伤口：用酒精或碘酒消毒伤口，以防止感染。
4.观察伤口：如果伤口较小，且没有感染的迹象，可每天用酒精或碘酒消毒伤口，保持伤口清洁。如果伤口较大或出现感染症状，应及时就医。
5.就医：如果鱼刺扎得较深，或伤口出现感染症状，应及时就医。医生可能会对伤口进行清创处理，并给予抗生素治疗。
需要注意的是，在处理伤口时，应避免使用创可贴等包扎物，以免加重感染。同时，如果手指出现肿胀、疼痛、发热等症状，应及时就医。