陈醋加蜂蜜具有消食健胃、补中润燥等功效，对身体有一定益处，但也需注意饮用量和适用人群。具体而言：
1.消食健胃：陈醋中的醋酸可以促进胃酸分泌，帮助消化；而蜂蜜则可以调节肠道菌群，改善消化不良、食欲不振等问题。
2.补中润燥：蜂蜜具有润肺止咳、润肠通便的作用，与陈醋搭配可以缓解咳嗽、便秘等症状。
3.美容养颜：陈醋中的酸性物质可以软化角质，促进皮肤新陈代谢；蜂蜜中的营养成分则可以滋养皮肤，使皮肤更加光滑细腻。
4.提高免疫力：陈醋和蜂蜜都含有丰富的营养物质，如维生素、矿物质等，经常饮用可以提高身体免疫力，预防疾病。
需要注意的是，陈醋加蜂蜜并非人人皆宜。胃酸过多、胃溃疡患者不宜饮用，以免加重病情；糖尿病患者也应谨慎饮用，因为蜂蜜中含有大量的糖分。此外，饮用时应注意适量，过量饮用可能会导致胃肠不适。
总之，陈醋加蜂蜜具有一定的营养价值和保健功效，但在饮用时需要根据个人体质和健康状况进行选择，避免对身体造成不良影响。