蛋白质过敏可以采用一般治疗、药物治疗等方法，具体治疗方法如下：
1.一般治疗：
停止食用：停止食用一切可疑的或已知会引起过敏的食物。
调整饮食：如果是婴幼儿对蛋白质过敏，应该用深度水解蛋白或氨基酸配方奶替代普通乳粉，待宝宝症状缓解后，再根据情况逐渐转为部分水解蛋白配方奶，再到普通乳粉。
2.药物治疗：
抗组胺药：如果过敏症状比较轻，可以遵医嘱使用氯雷他定、西替利嗪等抗组胺药物进行治疗。
糖皮质激素：如果过敏症状比较严重，出现了呼吸困难、休克等症状，需要使用氢化可的松、地塞米松等糖皮质激素进行治疗。
蛋白质过敏是一种免疫系统反应，当人体免疫系统对蛋白质产生过度反应时，就会引发过敏症状。蛋白质过敏的原因是人体免疫系统对某种蛋白质产生了异常反应，误认为这些蛋白质是有害的，并产生抗体来攻击它们。这些抗体与蛋白质结合后，会引发一系列的免疫反应，导致过敏症状的出现。