吃东西老感觉堵在胸口下不去，可能是以下原因导致的。
1.消化不良：如果进食过快、过多，或者吃了太多油腻、不易消化的食物，可能会导致消化不良，引起食物堵在胸口下不去的感觉。此外，精神压力过大、情绪紧张等也可能会影响胃肠道的消化功能。
2.胃食管反流病：胃酸反流到食管，刺激食管黏膜，可能会导致胸口堵塞感、烧心、反酸等症状。
3.食管狭窄：食管本身的疾病，如食管炎症、食管溃疡、食管肿瘤等，可能会导致食管狭窄，使食物通过困难，引起胸口堵塞感。
4.贲门失弛缓症：食管贲门部的神经肌肉功能障碍，导致贲门括约肌松弛不良，食物无法顺利通过贲门，也可能出现胸口堵塞感。
5.其他：心脏疾病、纵隔肿瘤等也可能会引起类似症状。
如果这种症状持续时间较长或伴有其他不适，如胸痛、腹痛、恶心、呕吐、消瘦等，建议及时就医，进行相关检查，如胃镜、食管pH监测、心电图等，以明确病因，并采取相应的治疗措施。
在就医之前，你可以尝试以下方法来缓解症状。
1.调整饮食习惯：少食多餐，避免进食过快、过多，避免吃油腻、辛辣、刺激性食物，避免饮酒、咖啡、浓茶等。
2.改善生活方式：保持良好的心态，避免精神紧张、焦虑，避免过度劳累，注意休息。
3.适当运动：可以进行适量的运动，如散步、慢跑、瑜伽等，有助于促进胃肠道蠕动。
4.戒烟限酒：吸烟和饮酒会刺激胃肠道，加重症状，建议戒烟限酒。