马兜铃酸是一种强致癌物，可引发人体多器官的肿瘤。日常生活中，以下几类食物的致癌率相对较高：
1.腌制食品：如咸菜、咸鱼、腌肉等，这些食品在腌制过程中会产生亚硝酸盐，亚硝酸盐在胃酸的作用下可转化为亚硝胺，具有致癌作用。
2.熏烤食品：如烤肉、烤鱼等，这类食品在熏烤过程中会产生苯并芘等多环芳烃类物质，具有较强的致癌作用。
3.油炸食品：如油条、炸薯条等，这类食品在高温下会产生丙烯酰胺，丙烯酰胺是一种可疑的致癌物质。
4.霉变食品：如发霉的花生、玉米、大豆等，这些食品中含有黄曲霉毒素，黄曲霉毒素是一种强致癌物质。
5.隔夜菜：隔夜菜中含有亚硝酸盐，亚硝酸盐在胃酸的作用下可转化为亚硝胺，具有致癌作用。
总之，为了预防癌症的发生，我们应该尽量少吃或不吃上述致癌率较高的食物，多吃新鲜的蔬菜和水果，保持健康的生活方式。