脑出血开颅手术后的存活时间因人而异，主要取决于以下几个因素：
1.出血量和部位：出血量较少且位于非关键部位的患者，术后恢复通常较好；而大量出血或位于重要功能区的脑出血，可能会对预后产生较大影响。
2.患者的基础健康状况：患者的年龄、是否有其他慢性疾病（如高血压、糖尿病、心脏病等）以及身体的整体健康状况都会影响术后的存活时间。
3.手术效果：手术的成功与否直接关系到患者的预后。成功的手术可以清除血肿、缓解脑压、减少并发症，从而提高存活机会。
4.术后护理和康复：术后的护理和康复也非常重要。患者需要密切监测生命体征、进行合理的饮食和营养支持、进行康复训练等，以促进身体恢复和功能恢复。
5.并发症的发生：脑出血后可能会出现多种并发症，如肺部感染、泌尿系统感染、脑积水等，这些并发症会增加患者的死亡率。
需要注意的是，以上只是一些常见的影响因素，具体的存活时间还需要根据每个患者的具体情况进行评估。医生会在患者术后密切观察病情变化，并根据患者的情况制定个性化的治疗和康复方案。
对于80岁的脑出血患者，开颅手术后的存活时间可能会受到更多因素的影响。家属和患者应该积极配合医生的治疗，关注患者的病情变化，提供良好的护理和支持，以提高患者的生存质量和存活机会。同时，也应该尊重患者的意愿和选择，让患者在尽可能舒适的情况下度过余生。