一般人群每次食用榴莲最好不超过100克，大约是一个苹果的大小。老人、小孩和肠胃不好的人食用量应减半，也就是50克左右。
榴莲营养丰富，含有蛋白质、维生素、膳食纤维、矿物质等营养成分，食用榴莲可以为身体补充营养，提供能量。但榴莲性热，糖分含量较高，过量食用榴莲可能会引起燥热、易生气、火气大等症状。此外，榴莲的热量较高，过量食用可能会导致肥胖。因此，食用榴莲需要适量。
需要注意的是，糖尿病患者、肾病患者以及心脏病患者，应该少吃或者不吃榴莲。榴莲中的糖分和钾含量较高，可能会加重糖尿病患者的病情，导致肾病患者的肾脏负担加重，还可能会引发心脏病患者的不适。