当归药膳食疗有以下5款：
1.归参鳝鱼羹：当归25克，党参15克，鳝鱼500克。将当归、党参洗净装入纱布袋内扎口，鳝鱼去内脏、骨、头，洗净切丝，油锅中略炒，加入料酒、生姜丝、酱油、食盐、水适量，烧煮10分钟，加入药包，小火煮至鱼熟，加入胡椒粉，调味服食。本方有补中益气、养血补血的功效，适用于气血不足、体倦无力、病后或产后身体虚弱者。
2.当归生姜羊肉汤：当归30克，生姜30克，羊肉500克。将羊肉洗净切块，当归、生姜用纱布包好，一同放入砂锅中，加料酒、盐及水适量，大火煮沸后，改用小火炖煮至羊肉熟烂，去药包，食肉喝汤。本方有温中补血、调经散寒的功效，适用于血虚有寒、月经不调、腹中冷痛、四肢不温者。
3.四物鸡汤：熟地15克，白芍10克，当归10克，川芎8克，大枣5枚，生姜2片，鸡腿1只。将鸡腿洗净，切块，放入沸水中焯去血水，捞出洗净备用。将熟地、白芍、当归、川芎、大枣、生姜洗净，放入砂锅中，加适量清水，大火煮沸后转小火炖煮1.5小时，加入鸡腿肉继续炖煮30分钟，至鸡腿肉熟烂，加盐调味即可。本方有补血调经、润肤美容的功效，适用于面色苍白、头晕目眩、月经不调、量少色淡者。
4.阿胶红枣乌鸡汤：阿胶15克，红枣5枚，乌鸡半只，生姜3片。将乌鸡洗净，切块，放入沸水中焯去血水，捞出洗净备用。将阿胶、红枣、生姜洗净，放入砂锅中，加适量清水，大火煮沸后转小火炖煮2小时，加入乌鸡块继续炖煮30分钟，至乌鸡肉熟烂，加盐调味即可。本方有补血止血、滋阴润肺的功效，适用于血虚眩晕、心悸、妇女崩漏、月经过多、妊娠下血等症。
5.当归红枣排骨汤：当归10克，红枣10枚，排骨500克，生姜3片。将排骨洗净，切块，放入沸水中焯去血水，捞出洗净备用。将当归、红枣、生姜洗净，放入砂锅中，加适量清水，大火煮沸后转小火炖煮2小时，加入排骨块继续炖煮30分钟，至排骨肉熟烂，加盐调味即可。本方有补血养颜、强身健体的功效，适用于面色萎黄、头晕目眩、心悸失眠、女子月经不调、量少色淡者。