总蛋白和白蛋白偏高可能是由以下原因引起的：
1.生理性原因：
剧烈运动后：可能导致总蛋白和白蛋白暂时偏高。
高蛋白饮食：长期高蛋白饮食可能使总蛋白和白蛋白偏高。
精神紧张、情绪激动：可能导致总蛋白和白蛋白偏高。
2.病理性原因：
各种原因导致的脱水：如呕吐、腹泻、高热等，使血液浓缩，导致总蛋白和白蛋白偏高。
多发性骨髓瘤：浆细胞异常增生，导致总蛋白和白蛋白偏高。
系统性红斑狼疮：自身免疫性疾病，可导致总蛋白和白蛋白偏高。
慢性肝炎、肝硬化：肝脏合成蛋白增加，可导致总蛋白和白蛋白偏高。
其他：如亚急性细菌性心内膜炎、恶性肿瘤等也可导致总蛋白和白蛋白偏高。
需要注意的是，总蛋白和白蛋白偏高可能是生理性的，也可能是病理性的。如果发现总蛋白和白蛋白偏高，需要结合其他检查结果、临床症状等综合判断。如果是生理性原因引起的，一般不需要特殊处理，去除诱因后可自行恢复。如果是病理性原因引起的，需要针对病因进行治疗。
如果对总蛋白和白蛋白偏高有疑问，建议咨询医生，以获得更专业的建议。