摔伤伤口发白可能是由以下原因引起：
1.感染：伤口感染是导致发白的常见原因之一。细菌感染会引起炎症反应，导致伤口周围组织肿胀、发白。
2.缺血：如果伤口周围的血管受到损伤或受压，可能会导致血液供应不足，从而使伤口发白。
3.坏死：严重的摔伤可能导致伤口组织坏死，坏死的组织会呈现出白色或黄色。
4.其他：伤口发白还可能与伤口处理不当、糖尿病等因素有关。
对于摔伤伤口发白的处理方法如下：
1.清洁伤口：使用生理盐水或双氧水清洁伤口，去除伤口表面的污垢和细菌。
2.观察伤口：密切观察伤口的变化，包括发白的程度、是否有渗液、红肿等。
3.保持伤口湿润：可以使用一些湿性愈合的产品，如藻酸盐敷料、银离子敷料等，有助于保持伤口湿润，促进愈合。
4.避免感染：保持伤口清洁，避免再次受伤，同时避免使用刺激性的药物或敷料。
5.就医：如果伤口发白伴有红肿、渗液、疼痛等症状，或者伤口持续不愈合，应及时就医，以便进行进一步的处理。
需要注意的是，对于严重的摔伤伤口，可能需要进行清创、缝合等处理。在处理伤口时，应遵循医生的建议，并注意个人卫生，以促进伤口的愈合。如果对伤口的处理有任何疑问，应及时咨询医生。