服用头孢类药物后饮酒可能出现双硫仑样反应，主要表现为面部潮红、结膜充血、视物模糊、头颈部血管剧烈疼痛、头晕、恶心、呕吐、出汗、口干、胸痛、心肌梗塞、急性心衰、呼吸困难、急性肝损伤、惊厥，甚至死亡等。此外，还可能出现一些其他症状，如腹痛、腹泻、呕吐、头痛、嗜睡、精神错乱、幻觉、全身潮红、多汗、寒战、高热等。
这些症状可能在饮酒后30分钟内出现，严重程度与饮酒量和个体差异有关。需要注意的是，并非所有服用头孢类药物的人饮酒后都会出现双硫仑样反应，只有部分人会对药物中的成分过敏或敏感。如果出现上述症状，应立即停止饮酒，并尽快就医。
如果正在服用头孢类药物，建议在停药7天内避免饮酒，同时也要避免食用含有酒精的食物或药物，如酒心巧克力、藿香正气水等。此外，在使用任何药物之前，都应该仔细阅读药品说明书，了解药物的注意事项和不良反应，并遵循医生的建议使用药物。