以下这些人群不宜食用胶原蛋白：
1.患有肾脏疾病的人群：胶原蛋白需要在肾脏中代谢，而患有肾脏疾病的人群肾脏功能可能已经受损，无法有效地代谢胶原蛋白，从而导致肾脏负担加重，甚至加重病情。
2.对蛋白质过敏的人群：胶原蛋白是一种蛋白质，如果对蛋白质过敏，食用胶原蛋白可能会引起过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等。
3.患有其他疾病的人群：某些疾病，如糖尿病、心血管疾病等，可能会影响胶原蛋白的代谢和吸收。在这种情况下，食用胶原蛋白可能不是最佳选择，应该先咨询医生的意见。
4.孕妇和哺乳期妇女：目前关于胶原蛋白对孕妇和哺乳期妇女的影响还没有足够的研究，因此建议在怀孕期间和哺乳期避免食用胶原蛋白补充剂。
5.儿童：儿童的身体尚未完全发育成熟，胶原蛋白的需求与成年人可能不同。一般来说，儿童不需要额外补充胶原蛋白。
总之，在决定是否食用胶原蛋白之前，最好先咨询医生或营养师的意见，特别是如果你患有某种疾病或正在服用药物。此外，选择高质量的胶原蛋白补充剂，并按照说明进行使用，也是很重要的。