胃癌全胃切除后，饮食调整非常重要，以下是一些建议：
1.术后早期：术后早期应以清流食为主，逐渐过渡到半流食、软食，最终恢复正常饮食。清流食包括水、果汁、米汤等；半流食如藕粉、蒸蛋羹、豆腐脑等；软食如馒头、面条、烩饼等。
2.营养需求：由于全胃切除后胃容量减小，消化功能也会受到影响，因此需要特别关注营养需求。建议增加蛋白质的摄入，如鱼、肉、蛋、奶等，以维持身体的修复和康复。同时，还应摄入足够的碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。
3.饮食调整时间：饮食调整的时间因人而异，一般需要根据个人的恢复情况逐渐进行。在术后早期，应遵循医生或营养师的建议，注意饮食的清淡、易消化。随着身体的恢复，可以逐渐增加食物的种类和摄入量，但要避免过度进食和食用刺激性食物。
4.注意事项：
少食多餐：由于胃容量减小，应采取少食多餐的方式，每天分多次进食，以避免过度饱胀。
细嚼慢咽：食物应充分咀嚼，以利于消化吸收。
避免刺激性食物：避免食用辛辣、油腻、生冷、粗糙等刺激性食物，以及咖啡、浓茶、碳酸饮料等。
注意饮食卫生：保持饮食卫生，避免食用过期、变质的食物。
定期复查：定期进行复查，包括胃镜、血常规、生化检查等，以评估身体的恢复情况和营养状况，并根据需要进行调整。
总之，胃癌全胃切除后的饮食调整需要特别注意，建议在医生或营养师的指导下进行，以确保身体的营养需求和康复。