菠萝过敏可以采用以下方法处理：
1.停止食用：立即停止食用菠萝，避免进一步过敏反应。
2.漱口：用清水漱口，以去除口腔中的菠萝残留。
3.催吐：如果食用时间较短，可以尝试催吐，以减少菠萝的吸收。
4.就医：如果症状较为严重，如出现呼吸困难、休克等，应立即就医。在就医过程中，应携带菠萝或可疑食物，以便医生进行诊断和治疗。
5.治疗：医生会根据症状的严重程度，采取相应的治疗措施。一般包括使用抗组胺药物、肾上腺素等药物进行治疗。
6.观察：在治疗过程中，应密切观察症状的变化，如有加重应及时告知医生。
7.避免再次接触：过敏反应痊愈后，应避免再次接触菠萝或其他可能引起过敏的食物。
总之，菠萝过敏是一种常见的食物过敏反应，如果症状较轻，可以通过自行处理缓解症状。如果症状严重，应立即就医治疗。同时，应注意避免再次接触过敏原，以预防过敏反应的再次发生。