鱼刺卡住喉咙，可尝试以下方法：
1.立即停止进食：避免鱼刺进一步深入喉咙或划伤其他部位。
2.尝试咳出：轻咳或用力咳嗽，有时鱼刺会随着气流咳出。
3.尝试吞咽食物：如果鱼刺较小，可以尝试吞咽一些馒头、米饭等食物，希望将鱼刺带下。
4.喝醋：喝一些醋可能会使鱼刺软化，但效果有限。
5.就医：如果以上方法均无效，或者出现严重的疼痛、呼吸困难等症状，应立即就医。医生会使用专业的工具，如喉镜或胃镜，取出鱼刺。
在日常生活中，预防鱼刺卡住也很重要：
1.吃鱼时要小心：慢慢咀嚼，避免说话、大笑等。
2.选择合适的鱼：避免选择鱼刺较多的鱼，如鲫鱼、草鱼等。
3.注意饮食卫生：确保食物干净卫生，避免鱼刺上带有细菌或病毒。
需要注意的是，对于儿童和老人，鱼刺卡住的处理方法可能不同。如果遇到这种情况，最好咨询医生的建议。