一岁孩子急性肠胃炎的恢复时间因人而异，一般需要3至7天，但也可能会更长，具体取决于多种因素，以下是一些可能影响恢复时间的因素：
1.病因：急性肠胃炎的病因很多，如病毒、细菌、寄生虫感染等。不同病因的恢复时间可能不同。
2.症状严重程度：孩子的症状越严重，如呕吐、腹泻、发热等，恢复时间可能就越长。
3.治疗方法：及时的治疗可以帮助孩子更快地恢复。治疗方法包括补充水分和电解质、使用药物缓解症状等。
4.孩子的整体健康状况：如果孩子有其他健康问题，如免疫系统问题、营养不良等，可能会影响恢复时间。
5.饮食：在孩子恢复期间，饮食也非常重要。需要给予易消化、富含营养的食物，避免食用油腻、刺激性食物。
为了促进孩子的恢复，可以采取以下措施：
1.补充水分和电解质：孩子在呕吐和腹泻时会失去大量水分和电解质，因此需要及时补充。可以口服补液盐或饮用适量的水和果汁。
2.饮食调整：给予易消化、富含营养的食物，如米粥、面条、鸡肉、鱼肉等。避免食用油腻、刺激性食物。
3.注意休息：孩子需要充足的休息来恢复体力。
4.密切观察：密切观察孩子的症状变化，如症状加重或持续不缓解，应及时就医。
需要注意的是，在孩子恢复期间，家长应密切关注孩子的情况，如有需要，应及时就医。同时，要注意保持孩子的个人卫生，勤洗手，避免交叉感染。