水土不服的症状因人而异，一般会出现以下症状：
1.腹泻：这是最常见的症状之一，可能是由于肠道菌群失调引起的。水土不服时，肠道中的有益菌群可能会受到影响，导致消化不良和腹泻。
2.呕吐：有些人可能会出现呕吐的症状，这可能是由于胃部不适或晕车引起的。
3.皮肤过敏：有些人可能会出现皮肤过敏的症状，如皮疹、瘙痒等，这可能是由于对当地的环境或食物过敏引起的。
4.失眠：有些人可能会出现失眠的症状，这可能是由于环境变化、时差等原因引起的。
5.其他症状：有些人可能还会出现头痛、头晕、食欲不振、疲劳等症状。
如果出现水土不服的症状，可以采取以下措施：
1.调整饮食：尽量避免食用过于油腻、辛辣、刺激性的食物，多食用易消化、清淡的食物，如米粥、面条、蔬菜等。
2.补充水分：多喝水，保持身体水分充足，有助于缓解腹泻等症状。
3.注意休息：保持充足的睡眠，避免过度劳累，有助于身体恢复。
4.服用药物：如果症状较为严重，可以服用一些药物，如蒙脱石散、黄连素等，缓解腹泻症状；服用扑尔敏等药物，缓解皮肤过敏症状。
需要注意的是，如果症状持续时间较长或严重影响生活，建议及时就医。此外，对于一些特殊人群，如孕妇、儿童、老人等，出现水土不服的症状时，需要更加注意，及时就医并遵循医生的建议进行治疗。