长期没有饥饿感、吃饭不香可能是由以下原因引起的：
1.饮食习惯：不规律的饮食习惯，如过度节食、不按时进餐、暴饮暴食等，可能会影响胃肠消化功能，导致食欲下降。
2.心理因素：压力、焦虑、抑郁等心理因素可能会影响胃肠蠕动和消化液分泌，使人没有饥饿感或食欲不佳。
3.消化系统疾病：如胃炎、胃溃疡、肠炎、消化不良等，可能会导致胃肠功能紊乱，影响食欲。
4.药物副作用：某些药物，如抗生素、抗抑郁药等，可能会影响胃肠功能，导致食欲下降。
5.代谢性疾病：如甲状腺功能减退、糖尿病等，可能会影响身体的代谢和能量需求，导致食欲改变。
6.其他因素：如缺乏运动、环境因素、年龄增长等，也可能会影响食欲。
如果长期没有饥饿感、吃饭不香，建议及时就医，进行全面的身体检查和评估，以确定具体原因，并采取相应的治疗措施。同时，保持良好的饮食习惯、调整心态、适量运动等也有助于改善食欲。