痛风病人能吃白木耳吗

根据文本信息，痛风病人能吃白木耳。

白木耳又称银耳，属于真菌类银耳科银耳属，是门担子菌门真菌银耳的子实体，有“菌中之冠”的美称。白木耳既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。

每100克白木耳中嘌呤含量为20毫克，属于低嘌呤食物。因此，痛风病人在病情稳定期可以吃白木耳。但在急性发作期，建议暂时不要吃白木耳，以免加重病情。