用人参泡酒，可以搭配枸杞、鹿茸、灵芝等中药材，以下是几种常见的搭配方法：
1.人参枸杞酒：
用料：人参3克，枸杞15克，熟地黄10克，冰糖50克，白酒400毫升。
功效：大补元气，安神固脱，滋肝明目。适用于劳伤虚损、少食倦怠、惊悸健忘、头痛眩晕、阳痿、腰膝酸痛等症。
原因/作用：人参能调节中枢神经系统兴奋过程和抑制过程的平衡；枸杞能滋补肝肾、益精明目；熟地黄能补血滋润、益精填髓；冰糖能补中益气，和胃润肺，止咳化痰。诸药与白酒合用，共奏大补元气、安神固脱、滋肝明目的功效。
2.人参鹿茸酒：
用料：人参30克，鹿茸10克，山药30克，白酒1500毫升。
功效：补气助阳，益肾填精。适用于虚劳羸瘦、精神倦怠、阳痿遗精、早泄、腰膝冷痛、宫寒不孕等症。
原因/作用：人参能大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津养血，安神益智；鹿茸能壮肾阳，益精血，强筋骨，调冲任，托疮毒；山药能补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。诸药与白酒合用，共奏补气助阳、益肾填精的功效。
3.人参灵芝酒：
用料：人参20克，灵芝30克，白酒1500毫升。
功效：益肺气，利口鼻，强志意，安魄。适用于肺痨久咳、痰多气喘、肺虚气喘、消化不良、食欲缺乏等症。
原因/作用：人参能大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津养血，安神益智；灵芝能补气安神，止咳平喘。诸药与白酒合用，共奏益肺气、利口鼻、强志意、安魄的功效。
需要注意的是，人参泡酒的用量应根据个人体质和病情而定，一般每次饮用30-50毫升，每日1-2次。同时，人参泡酒不宜过量饮用，以免引起上火、血压升高等不良反应。此外，未成年人、孕妇、哺乳期妇女及患有发热、过敏等疾病的人群不宜饮用。