干荷叶可以煮水或泡茶喝，有一定的减肥作用。以下是具体方法：
1.干荷叶茶：将干荷叶撕成小块，放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮10分钟左右，然后关火焖5分钟即可。代茶饮用，可多次续水。
2.干荷叶粥：将干荷叶洗净切碎，煮粥时加入，同煮15分钟左右即可。可根据个人口味加入适量冰糖或蜂蜜调味。
需要注意的是，干荷叶减肥的效果因人而异，且不能替代药物治疗。在饮用干荷叶茶或粥期间，应注意饮食均衡，避免高油、高糖、高热量的食物，同时结合适量的运动，以提高减肥效果。此外，孕妇、哺乳期妇女及体寒者应慎用干荷叶。