宝宝拉肚子水样蛋花状，可能是轮状病毒感染引起的秋季腹泻。主要治疗方法如下：
1.补充水分：宝宝拉肚子可能会导致脱水，需要及时补充水分。可以给宝宝喝口服补液盐，预防脱水。
2.调整饮食：宝宝拉肚子期间，饮食要清淡易消化，可以吃一些米汤、米粉、面条等食物。避免吃油腻、生冷、刺激性食物。
3.药物治疗：如果宝宝拉肚子症状比较严重，可以在医生的指导下使用药物治疗，如蒙脱石散、双歧杆菌四联活菌片等。
4.注意卫生：宝宝拉肚子期间，要注意个人卫生，勤洗手，保持餐具、玩具的清洁卫生。
5.观察病情：要密切观察宝宝的病情变化，如果出现精神萎靡、尿量减少、脱水症状加重等情况，需要及时就医。