胃泌素瘤是一种胃肠胰神经内分泌肿瘤，属于癌症的一种。
胃泌素瘤可分泌大量胃酸和胃蛋白酶，导致高胃酸分泌，从而引起一系列并发症，如消化性溃疡、腹泻等。部分胃泌素瘤患者还可能出现Zollinger-Ellison综合征，表现为顽固性消化性溃疡、腹泻、高胃酸分泌、非特异性脂代谢紊乱等症状。
胃泌素瘤的诊断主要依靠临床表现、实验室检查和影像学检查等。治疗方法包括手术治疗、药物治疗和放疗等，其中手术治疗是胃泌素瘤的首选治疗方法。
对于胃泌素瘤患者，早期诊断和治疗非常重要，可有效控制病情，提高生活质量，延长生存期。