肾结石和尿道结石患者需要忌口的东西主要包括以下几类：
1.草酸类食物：尿道结石患者应避免食用富含草酸的食物，如菠菜、芹菜、青椒、香菜等。这些食物中的草酸可与钙结合形成草酸钙，增加结石形成的风险。
2.高嘌呤食物：高嘌呤食物可导致血尿酸水平升高，增加尿酸盐结石的形成风险。因此，尿道结石患者应限制高嘌呤食物的摄入，如动物内脏、海鲜、肉汤等。
3.高糖食物：过量摄入糖分会导致尿液中钙的排泄增加，增加结石形成的风险。尿道结石患者应减少糖的摄入，包括糖果、饮料、甜点等。
4.酒精类饮料：酒精可促进尿液中尿酸的排泄，增加尿酸盐结石的形成风险。尿道结石患者应避免饮酒。
5.含钙食物：虽然钙是形成结石的重要成分之一，但适量的钙摄入对身体是有益的。尿道结石患者可以选择富含钙的食物，如奶制品、豆制品等，但要注意避免过量摄入。
6.水分：保持充足的水分摄入对预防结石形成非常重要。尿道结石患者应每天饮用足够的水，以增加尿量，稀释尿液中的溶质，减少结石形成的风险。
需要注意的是，忌口只是预防结石复发的一部分，还需要采取其他措施，如定期复查、调整饮食结构、适当运动等。如果结石较大或出现症状，可能需要进行进一步的治疗，如药物治疗、体外冲击波碎石或手术治疗等。具体的治疗方案应根据个人情况由医生制定。