喝啤酒一般不会上火。
啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料发酵酿造的酒精饮料，其成分比较复杂，含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。其中，氨基酸是啤酒中不可缺少的营养成分，而维生素则是生物体内酶系统的重要辅助成分，对糖、脂肪和蛋白质的代谢都起着重要作用。此外，啤酒中的低分子糖和氨基酸很容易被人体消化吸收，在体内产生大量热能，因此往往啤酒被人们称为“液体面包”。
虽然啤酒不会引起上火，但过量饮用啤酒会对健康造成一定的影响，如增加肝脏负担、导致酒精中毒、损害胃肠功能、影响心血管健康等。因此，建议适量饮用啤酒，不要过量饮酒。