吃菠萝蜜一般不会上火。菠萝蜜是一种常见的热带水果，其口感甜美，营养丰富。
菠萝蜜性甘平，具有止渴解烦、醒酒、益气、悦人颜色等功效。其果肉含有糖分、蛋白质、B1、B2、B6、维生素C、矿物质、脂肪油等，对维持机体的正常生理机能有一定作用。从中医的角度来看，菠萝蜜果肉及果核皆可入药，有健体益寿的功效。
虽然吃菠萝蜜一般不会上火，但也应注意适量食用。菠萝蜜中糖分含量较高，过量食用可能会导致血糖升高、消化不良等问题。此外，菠萝蜜中含有蛋白酶，有些人可能会对其过敏，食用后出现过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿、腹泻等。因此，对菠萝蜜过敏的人应避免食用。
总之，适量食用菠萝蜜一般不会上火，但也应注意个人体质和食用量。如果在食用菠萝蜜后出现不适症状，应及时停止食用，并寻求医生的帮助。