山楂具有多种功效与作用，同时也有一些禁忌需要注意。
一、山楂的功效与作用
- 助消化：山楂中含有山楂酸等有机酸，能增加胃消化酶的分泌，有助于食物的消化，尤其对肉食积滞有较好的消食作用，研究表明其可促进胃肠蠕动，帮助消化。
- 降血脂：有研究发现山楂中的成分能够降低血清胆固醇及甘油三酯水平，对预防心血管疾病有一定益处。
- 活血化瘀：在中医理论中，山楂有活血化瘀的作用，对于瘀血经闭等情况有一定的调理作用。
二、山楂的禁忌
- 胃酸过多者不宜多吃：山楂含有较多有机酸，会刺激胃酸分泌，胃酸过多的人食用后可能会加重胃部不适，导致反酸、胃痛等症状。
- 孕妇慎食：山楂有兴奋子宫平滑肌的作用，可能会引起子宫收缩，对于孕妇来说，可能增加流产的风险，所以孕妇应谨慎食用。
- 牙齿敏感者少吃：山楂较酸，牙齿敏感的人食用后可能会刺激牙齿，引起牙齿酸痛等不适。
- 空腹不宜吃：空腹时胃酸分泌较多，再食用山楂会使胃酸浓度进一步升高，对胃黏膜造成刺激，容易损伤胃黏膜。