脑血栓患者应尽量避免食用以下食物：
1.高盐食物：脑血栓患者应严格控制盐的摄入量，每天的食盐摄入量应控制在6g以下。高盐食物包括咸菜、咸鱼、咸鸭蛋等，这些食物中含有大量的钠离子，会导致血压升高，加重脑血栓的病情。
2.高脂肪食物：脑血栓患者应避免食用高脂肪食物，如动物内脏、油炸食品、肥肉等。这些食物中含有大量的胆固醇和饱和脂肪酸，会导致血脂升高，加重血液黏稠度，增加脑血栓的复发风险。
3.高糖食物：脑血栓患者应避免食用高糖食物，如糖果、巧克力、蛋糕等。这些食物中含有大量的糖分，会导致血糖升高，加重糖尿病的病情，同时也会增加血液黏稠度，加重脑血栓的病情。
4.高嘌呤食物：脑血栓患者应避免食用高嘌呤食物，如动物内脏、海鲜等。这些食物中含有大量的嘌呤，会导致血尿酸升高，加重痛风的病情，同时也会增加血液黏稠度，加重脑血栓的病情。
5.刺激性食物：脑血栓患者应避免食用刺激性食物，如辣椒、花椒、生姜等。这些食物会刺激胃肠道，导致胃肠道不适，同时也会加重高血压、高血脂等病情，增加脑血栓的复发风险。
总之，脑血栓患者在饮食方面应注意低盐、低脂、低糖、高维生素、高膳食纤维的饮食原则，多吃新鲜的蔬菜和水果，适量摄入优质蛋白质，如鱼类、豆类等。同时，还应注意戒烟限酒，保持良好的生活习惯。