知了是一种昆虫，其营养价值和功效如下：
1.营养价值：知了含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。其中，蛋白质含量高达70%左右，且氨基酸种类齐全，易于人体消化吸收。此外，知了还含有钙、磷、铁等多种矿物质，以及维生素B1、维生素B2等维生素。
2.功效：知了具有一定的药用价值。传统中医认为，知了性寒、味香，具有散风宣肺、解热定惊等功效。现代医学研究表明，知了对治疗咳嗽、哮喘、百日咳等疾病有一定的辅助作用。此外，知了还具有降血压、降血脂、增强免疫力等作用。
需要注意的是，知了虽然具有一定的营养价值和功效，但也不能过量食用。同时，知了的来源和品质也需要得到保证，避免食用受到污染或含有有害物质的知了。对于过敏体质的人群，也应该避免食用知了。