藏红花是一种鸢尾科番红花属的多年生花卉，也是一种常见的香料。它的主要作用有以下几点：
1.调节内分泌：可促进巨噬功能，消除细胞周围的“垃圾”，增强细胞的免疫功能，提高人体抵抗力；能及时促进人体血液循环的血氧供给，让人保持思维敏捷、心态平和，自信满满；可及时调节内分泌，消除因失调引发的色斑，让女性气血好、容颜美。
2.治疗月经不调：据古籍记载，藏红花“味甘、微辛，性平；归心、肝经；体轻质润，入血行散，主治月经不调，痛经，经闭，产后恶露不行，腹中包块疼痛等症”。但需注意，孕妇、经期、出血性患者慎用。
3.保健养生：现代研究发现，藏红花具有“三高一低”的特点，即高含量的多种维生素、高含量的铁、高浓度的营养色素，以及低脂肪。其可起到细胞的抗氧化作用，能明显延长细胞寿命，保持女性的青春容颜，延缓衰老。
4.食疗：取藏红花花丝5至10根，用开水浸泡后饮用，可续水3至5次。续水3至5次后，连花丝一同吃下。藏红花可单独使用，也可与其他药物配合使用。但需注意，孕妇、经期、出血性患者慎用。