蜂蜜水对高血糖可能有一定影响，具体如下：
1.蜂蜜水含有糖分，摄入后可能会导致血糖升高。高血糖患者的胰岛素分泌功能可能存在异常，无法及时将血糖转运到细胞内进行利用，从而导致血糖水平升高。因此，高血糖患者在饮用蜂蜜水后需要密切监测血糖变化，避免血糖波动过大。
2.蜂蜜水的升糖指数较高，可能会导致血糖在短时间内迅速上升。对于高血糖患者来说，长期高血糖会对身体造成损害，增加心血管疾病、糖尿病肾病等并发症的风险。因此，高血糖患者应该尽量避免饮用蜂蜜水，以免加重病情。
3.对于血糖控制良好的高血糖患者，可以在医生的指导下适量饮用蜂蜜水。在饮用蜂蜜水时，应该选择纯蜂蜜，并控制饮用量，避免摄入过多的糖分。同时，应该注意饮食的均衡和多样化，避免过度依赖蜂蜜水等单一食物。
需要注意的是，每个人的血糖控制情况不同，对蜂蜜水的反应也可能不同。因此，高血糖患者在饮用蜂蜜水之前，应该咨询医生的意见，根据个人情况制定合理的饮食计划。