高血压患者可以吃红参，但要适量。
红参是一种滋补中药，具有补气、滋阴、益血、生津、强心、健胃、镇静等功效。现代医学研究表明，红参含有多种人参皂苷、多糖、维生素、矿物质等成分，能调节中枢神经系统、心血管系统、免疫系统等功能，提高机体免疫力、抗疲劳、抗衰老、抗肿瘤等。
对于高血压患者来说，适量食用红参可能有以下好处：
1.红参中的人参皂苷能扩张血管，降低血压，改善血液循环，对高血压有一定的辅助治疗作用。
2.红参能增强心肌收缩力，增加心输出量，减慢心率，对心律失常有一定的预防和治疗作用。
3.红参能提高机体的应激能力和适应能力，减轻高温、低温、噪声、射线等环境因素对机体的损害，对高血压患者的身体健康有一定的保护作用。
需要注意的是，红参虽然对高血压有一定的好处，但并不是所有人都适合食用。以下人群应避免或谨慎食用红参：
1.高血压患者在服用降压药期间，不宜同时服用红参，以免引起血压过低或其他不良反应。
2.体内有热邪或阴虚火旺者，如口干舌燥、心烦易怒、手足心热、潮热盗汗等，不宜服用红参，以免加重病情。
3.孕妇和哺乳期妇女应避免服用红参，以免影响胎儿或婴儿的发育。
4.儿童和青少年正处于生长发育阶段，不宜服用红参，以免影响身体的正常发育。
5.过敏体质者应慎用红参，如有过敏反应应立即停止服用。
总之，高血压患者可以根据自己的体质和病情，在医生的指导下适量食用红参。同时，应注意饮食清淡，低盐低脂，避免情绪激动，保持充足的睡眠，定期测量血压，按时服用降压药，以控制血压在正常范围内，预防并发症的发生。