头皮屑多而且大片可能是由多种原因引起的，以下是一些解决方法：
1.选择合适的洗发水：使用含有去屑成分（如酮康唑、水杨酸等）的洗发水。这些成分可以有效去除头皮屑，并且可以减少头皮炎症。
2.保持头皮清洁：每天洗头，保持头皮清洁。但是，不要过度洗头，否则会导致头皮干燥，加重头皮屑问题。
3.调整生活习惯：避免吃辛辣、油腻、刺激性食物，避免熬夜，保持心情愉悦，这些都有助于改善头皮屑问题。
4.使用药物治疗：如果头皮屑问题严重，可以使用药物治疗。例如，使用含有煤焦油、硫磺等成分的洗发水，或者口服抗真菌药物等。
5.注意头皮保湿：使用含有保湿成分的洗发水和护发素，定期使用头皮护理产品，如头皮精华液、发膜等。
6.就医治疗：如果头皮屑问题持续时间较长，或者伴有头皮瘙痒、红肿等症状，建议及时就医，进行相关检查和治疗。
需要注意的是，对于某些人群，如孕妇、哺乳期妇女、儿童等，在使用去屑产品时需要特别注意，最好在医生的指导下使用。此外，如果头皮屑问题严重，或者使用上述方法后仍无明显改善，建议及时就医，进行进一步的检查和治疗。