柠檬水中富含维生素C、类黄酮等营养物质，具有开胃消食、生津止渴、清热化痰等功效。但需要注意的是，柠檬水不能过量饮用，胃酸过多者、胃溃疡患者不宜饮用，以免加重病情。
以下是柠檬水的正确做法大全：
1.准备新鲜柠檬1-2个，将柠檬用清水冲洗干净。
2.把柠檬切成薄片，注意不要切得太厚，否则会影响口感。
3.将柠檬片放入杯中，加入适量的温水，水温不宜过高，以免破坏维生素C。
4.根据个人口味加入适量的蜂蜜或白糖，搅拌均匀即可饮用。
5.可以重复冲泡2-3次，但要注意柠檬片的新鲜度。
需要注意的是，柠檬水中的维生素C容易氧化，因此最好在制作后尽快饮用。此外，柠檬的酸性较强，胃酸过多者、胃溃疡患者不宜饮用，以免加重病情。