成人起水痘时，应注意饮食清淡，避免食用发物和辛辣刺激性食物。以下是一些适合成人起水痘时食用的食物：
1.富含维生素C的食物：维生素C有助于提高免疫力，促进伤口愈合。成人起水痘时，可多食用一些富含维生素C的食物，如柑橘类水果、草莓、猕猴桃、青椒等。
2.清热利湿的食物：水痘是一种湿热性疾病，因此可多食用一些清热利湿的食物，如薏苡仁、绿豆、冬瓜、黄瓜、丝瓜等。
3.易消化的食物：水痘期间，患者的消化功能可能会受到影响，因此应选择易消化的食物，如米粥、面条、馒头等。
4.蛋白质丰富的食物：蛋白质是身体修复和免疫功能的重要营养素，成人起水痘时，可多食用一些富含蛋白质的食物，如鸡肉、鱼肉、豆腐、鸡蛋等。
需要注意的是，每个人的体质和病情不同，饮食也应因人而异。如果水痘症状严重或出现其他不适，应及时就医，并遵循医生的建议进行饮食调整。