胃酸过多、烧心等症状可能由以下原因引起：
1.饮食因素：进食过快、过饱，食用辛辣、油腻、过甜、过酸、刺激性食物或饮品，如巧克力、咖啡、酒精等，都可能刺激胃酸分泌增加，引起烧心。
2.精神因素：长期精神紧张、焦虑、抑郁等，可能导致大脑皮质功能紊乱，不能很好地管辖胃酸分泌的神经，促使胃酸分泌增多。
3.胃部疾病：慢性胃炎、胃或十二指肠溃疡病等，可促使胃酸增多，常常出现泛酸、烧心症状。
4.药物因素：如阿司匹林、吲哚美辛、利血平、糖皮质激素等，可刺激胃酸分泌。
5.其他：如高脂肪食物、吸烟、遗传因素等，也可能导致胃酸分泌增加。
如果出现胃酸过多、烧心等症状，建议及时就医，明确病因，并在医生的指导下进行治疗。同时，应注意调整饮食结构，避免食用刺激性食物，保持良好的心态，避免过度紧张和焦虑。