以下人群不宜吃石斛：
1.身体虚弱者：石斛具有一定的滋补作用，但是身体虚弱者身体无法及时吸收，反而会加重身体负担，不利于身体健康。
2.过敏体质者：石斛中的某些成分可能会引起过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等。因此，过敏体质者应避免食用石斛。
3.孕妇和哺乳期妇女：石斛具有一定的药理作用，孕妇和哺乳期妇女应避免食用，以免影响胎儿和婴儿的健康。
4.发热患者：石斛性微寒，发热患者食用后可能会加重发热症状，不利于病情恢复。
5.患有风寒感冒者：石斛不能治疗风寒感冒，反而可能会加重病情，因此患有风寒感冒者不宜食用。
6.脾胃虚寒者：石斛性微寒，脾胃虚寒者食用后可能会加重脾胃虚寒的症状，如腹痛、腹泻、呕吐等。
总之，在食用石斛之前，应根据自己的身体状况和实际需求，咨询医生或专业人士的意见，避免盲目食用。同时，应选择正规渠道购买石斛，并按照说明进行食用，以确保安全有效。