吃手撕面包是否会让人发胖，取决于手撕面包的摄入量和个人的身体状况。
手撕面包是一种常见的面包，通常由面粉、酵母、糖、盐等原料制成。如果手撕面包中添加了大量的糖和油脂，那么它的热量就会比较高，吃多了容易导致发胖。但是，如果手撕面包中添加的糖和油脂比较少，那么它的热量就会比较低，吃多了也不一定会导致发胖。
此外，个人的身体状况也会影响吃手撕面包是否会发胖。如果一个人的身体代谢比较快，那么他吃了手撕面包后，身体能够及时消耗掉这些热量，就不容易发胖。但是，如果一个人的身体代谢比较慢，那么他吃了手撕面包后，身体无法及时消耗掉这些热量，就容易发胖。
因此，为了保持身体健康，建议适量食用手撕面包，并结合适当的运动和健康的饮食习惯。