头皮屑多又痒，可能是由多种原因引起的，以下是一些处理建议：
1.选择合适的洗发水：使用温和、无刺激性的洗发水，避免使用含有酒精、香料或强碱性的洗发水。可以选择含有酮康唑、茶树油、薄荷等成分的洗发水，这些成分具有抗真菌、抗炎和舒缓作用。
2.正确的洗头方法：洗头时不要用力搔抓头皮，以免损伤头皮导致感染。可以用指腹轻轻按摩头皮，促进血液循环，帮助去除头皮屑。洗头的水温不宜过高，避免过度刺激头皮。
3.保持头皮清洁：勤洗头可以保持头皮清洁，减少头皮屑的产生。但也不要过于频繁地洗头，以免破坏头皮的天然油脂平衡。
4.注意饮食和生活习惯：饮食要均衡，多吃富含维生素B、锌等营养物质的食物，如瘦肉、鱼类、蛋类、蔬菜和水果。避免吃辛辣、油腻、刺激性食物和甜食。此外，保持充足的睡眠、减轻压力、避免长时间暴露在阳光下等也有助于改善头皮屑问题。
5.使用药物治疗：如果头皮屑问题较为严重，可以在医生的指导下使用药物治疗。常用的药物包括外用的抗真菌药物（如酮康唑洗剂、克霉唑乳膏等）、角质促成剂（如硫磺软膏）和角质松解剂（如水杨酸软膏）等。如果头皮瘙痒严重，可以口服抗组胺药物缓解症状。
6.就医诊治：如果头皮屑问题持续不缓解或伴有其他症状，如头皮发红、肿胀、脱发等，应及时就医，进行相关检查，以确定病因并采取相应的治疗措施。医生可能会根据具体情况开具口服药物、外用药物或其他治疗方案。
需要注意的是，每个人的头皮状况和原因可能不同，因此选择适合自己的治疗方法需要根据个人情况进行调整。如果对头皮屑问题有疑虑，最好咨询专业的皮肤科医生或医生的建议。此外，不要轻易相信一些偏方或自行使用过多的药物，以免引起不良反应或加重症状。