中耳炎是否能吃头孢，需要根据中耳炎的类型、病因以及患者的具体情况来决定，不能一概而论。
如果是急性中耳炎，通常由细菌感染引起，头孢菌素类药物（如头孢呋辛酯、头孢克洛等）可能是有效的治疗选择。头孢类药物可以通过抑制细菌的生长和繁殖来缓解炎症，减轻症状。
如果是慢性中耳炎，病因可能较为复杂，如中耳结构异常、免疫功能异常等，使用头孢类药物可能效果不佳。在这种情况下，可能需要采取其他治疗方法，如手术治疗、局部用药、物理治疗等。
此外，还有一些情况需要特别注意：
对头孢菌素类药物过敏的患者禁用头孢类药物，否则可能会引起过敏反应，如皮疹、呼吸困难等。
头孢类药物可能与其他药物发生相互作用，影响药效或增加不良反应的风险。在使用头孢类药物期间，应避免同时使用某些药物，如某些抗真菌药物、氨基糖苷类抗生素等。
儿童、孕妇、哺乳期妇女等特殊人群使用头孢类药物时，需要谨慎权衡利弊，遵循医生的建议。
服用头孢类药物期间，应避免饮酒，以免引起双硫仑样反应，出现头痛、恶心、呕吐、呼吸困难等症状。
需要注意的是，以上只是一般情况下的建议，具体的治疗方案应根据患者的具体情况制定，包括中耳炎的类型、症状、病史、过敏史等。在使用任何药物之前，最好先咨询医生或药师的意见，遵循他们的建议进行治疗。此外，保持耳部清洁、避免耳道进水、及时治疗上呼吸道感染等措施也有助于预防和治疗中耳炎。