火龙果是仙人掌科、量天尺属量天尺的栽培品种，其营养价值较高，具体如下：
1.富含维生素：火龙果含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2等，其中维生素C的含量较高，具有抗氧化、美白肌肤的作用。
2.富含膳食纤维：火龙果中含有丰富的膳食纤维，包括水溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维，能促进肠胃蠕动，帮助消化，减少便秘的发生。
3.富含花青素：火龙果中含有丰富的花青素，具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还能预防血管硬化，保护心血管健康。
4.富含矿物质：火龙果中含有丰富的矿物质，如钙、磷、铁、钾等，能维持身体正常的生理功能。
5.低热量：火龙果的热量较低，适合减肥人群食用。
需要注意的是，火龙果虽然营养价值较高，但也不能过量食用，尤其是脾胃虚寒、腹泻的人群。此外，火龙果的品种较多，不同品种的火龙果在营养价值上可能存在一定的差异。在购买火龙果时，应选择外观新鲜、无腐烂变质的火龙果。